god-bedring-i-høstværet- kakao

Så var det høst og oss med tullete immunforsvar lider i vind og regnvær. Snufsingen kommer og går i noen uker før den blir permanent for en periode, og selvfølgelig har den tatt med seg feber for å leke gjemmeleken med stemmen min. Min nydelige mor hadde bursdag idag. Hun er bare helt fantastisk, vi feiret med middag, kaker og mine to rølpete nevør som idag oppførte seg meget pent. Feiringen ble som en dans, og den varer til over helgen fordi i morgen blir min yngste nevø 3 år, men stakkars tante må jobbe og derfor skal tante ha egen feiring for gutten på lørdag, med muffins, med sjørøver form og stooor pakke.


I en husmorblogg bør man alltid ha med en oppskrift enten på mat, drikke eller håndarbeid. Ukens oppskrift er hva jeg har kalt:
"god-bedring-i-høstværet-kakao". (for 2 dl, vanlig kopp)
1. lag deg en varm kopp kakao.
2. tilsett 1 ss honning (for å smøre halsen).
3. ha i en halv ts chili pulver og en halv ts kanel.
(4. hvis du er over 20 år kan du ha en skvett alkohol av drikkerens valg i koppen til slutt)
5. rør rundt og NYT!

Visste du at:
I Stavanger finnes det er nytt frivillig arbeid som heter "hverdagsengler". Arbeidet de gjør består av to deler:
1. barnevakt tjeneste - gratis tjeneste for alle i Stavanger som trenger barnevakt.
2. barne bursdager - en gratis tjeneste for dem som bor i Stavanger og ikke har råd til eller bolig tilpasset til å ha bursdag hjemme, hvor en gruppe mennesker (med godkjent politiattest) hver tirsdag kan arrangerer barne bursdag for ditt barn, med begrensning på 30 barn per bursdag. Det eneste du som foreldre trenger å gjøre er å kontakte oss, godkjenne meny, tema (evt ikke tema) og avtale dato., og selvfølgelig være til stede under feiringen.
http://www.stavanger.intro.co/hverdagsengler/category373.html

cookies

Da var hverdagen i gang igjen. Skolen har begynt, det har vert en hektisk, men lærerik start.
Det har blitt lite tid til å skrive blogg, og mye tid på å være på forelesninger å lese.
Selv om man glemmer hvor hard det kan være å studere er det veldig gøy å treffe igjen klassekammerater! Det er også veldig søtt å se på det forvirra 1. åringene som ikke har peiling på hva de skal, hvilket bygg som heter hva eller om de i det hele tatt kommer til å være der neste uke.
Men mest av alt, tror jeg, har jeg savnet å ta en kaffe (eller kakao) i bokkafeen sammen med masse venner, både i klassen og de som går på andre ting!

Vi jenter har det slik at noen ganger må vi bare gjøre de tingene vi ser for oss. Slik hadde jeg det i går. Fordi i går hadde jeg sett for meg hvor deilig det hadde vert å spise cookies, dette har jeg egentlig tenkt på i noen uker, men siden jeg prøver å spise sunt og riktig har jeg klart å holde meg. helt til i går. Jeg laget middag, tex mex - se tidligere innlegg - og da vi hadde spist det laget jeg cookies. De var deeeeilige!!

Cookies
100 g mykt smør
135 g sukker
1 egg
150 g mel
1 ts vaniljesukker
1.5 ts bakepulver
60 g sjokolade
(75 g hakkede mandler, om du vil)


1. smør og sukker røres hvitt
2. tilsett egg
3. tilsett det tørre, også sjokoladen
4. formes som små topper med te-skje på bake papir
5.stekes i midten på 180 grader i 12-15 min (ca)


Tips: for at det ikke skal bli så klisseste dypp ts. i lunket vann eller hver kjeks.

Visste du at:
Det finnes 27 milioner slaver i verden idag, 100 år etter at det ble ulovlig med slavehandel.
I norge foreligger det en rapport som sier at det, i fjor - 2010, ble registrert og hjulpet 319 personer fra slaveri her i landet, flere var i Rogaland. 79 av ofrene var barn.
http://www.aftenbladet.no/innenriks/politikk/319-mennesker-er-ofre-for-menneskehandel-i-Norge-2851991.html

om å være husmor

Det er mange ting vi forbinder med at noen er husmor. Alt handler om det som skjer i huset. Å være husmor er å vasker, bake, rydde, lage middag osv. Ja, en husmor gjør dette (jeg får heldigvis hjelp av min kjære).
Men ingen spør hvorfor en husmor gjør dette. Er det fordi hun må? Fordi hun liker det? Jeg tror, og i mitt tilfelle så gjør jeg det for å glede andre, for å vise at jeg bryr meg om de rundt meg (for det meste).
Det å bryr seg, det å ha enorm empati tror jeg handler om å være kvinne, enten en er husmor, student eller jobbende. Vi kvinner er laget for å ta vare på andre, enten det er venner, kjærester, barn eller å gi penger til redd barna.
Så la oss ikke glemme de andre! De som trenger oss, verden handler ikke om meg, men om oss.
Hva kan du gjøre? Fortelle ander at du bryr deg, vise gjennom handling at du er der for de.

For meg er det å ha to søte fadderbarn som bor i "watoto", en barnelandsby i Uganda. For meg er det å bli med på fjelltur til prekestolen, "fjelltur for frihet" for å belyse temaet om moderne slaveri. http://www.vl.no/samfunn/article139292.zrm For meg er det å bake kaker til min morfars bursdag, for å lette stresset for min mor, å bake rundstykker for å glede min kjære ektemann med kveldsmat.
Hva gjør du?

bake kaker søte

Min kjære morfar ble i sommer 80 år. Selv om vi nok alle savnet mormor, og husket at sist flere av oss møttes vvar i hennes minnestund, var vi i godt lag. Min morfar pleide alltid å ta meg med på fisketur da jeg var lita. Han fisket som få og jeg klappet (og kysset, minnet han meg om) fiskene han la i bøtta. Men som heder for morfar deltok jeg med mitt på det 4 meter lange kakebordet, jeg må si jeg ble fornøyd. Kakepynten ble kjøpt i tyskalnd på vei hjem fra en fantastisk Italia-ferie.

lørdags frokost

Denne sommeren har jeg fått den ære å jobbe 5 uker i en hærlig barnehage på lura. Barna er søte og medarbeiderne dyktige! Selv om jeg har vert forkjølet i 2 uker nå har det ikke vert noe problem å gå på jobb fordi jeg vet at de jeg jobber med gjør en fantastisk jobb og de forstår at jeg henger litt bakpå når jeg trenger det. På fredag hadde jeg sein vakt og er da den siste som går fra barnehagen. Det la igjen et halvt brød fra lunsjen. Egentlig skulle vi hatt tomatsuppe til lunsj, men ingen av oss på jobb visste hvordan en fax-maskin virket, så da vi prøvde oss viste det seg av vi hadde sendt den til oss selv (siden maten aldri kom, dagen etter). Uansett, jeg tok med meg brødet hjem, hadde jeg hatt barn hadde det blitt brukt til å mate ender i sandve parken, men når har jeg ikke det så jeg gledet men husbond heller. lørdag "morgen" laget jeg armeriddere av det halve brødet. Det var god-frokost det.

For å lage armeriddere: bland egg og melk, (alt etter hvor mange skiver du skal ha) legg skivene i blandingen, før du legger dem noen minutter på hver side på panna, og "walah" du har armeriddere. Jeg synes søtt pålegg er best på disse skivene, men prøv deg gjerne frem.






Bare litt humor på slutten.

Vi så denne bilen på vei hjem fra stavanger her om dagen jeg måtte bare le, og ville dele med dere..
finn en feil på bilder til høyre..



Feil: man trenger ikke vindusvisker på et malt vindu!! hahaha

te selskap

Jeg har vært og handlet te på 10 kronersmarked. Du kan si jeg tok litt av. Man må jo slå til når men kan!
Jeg har vert syk et par uker nå og det har gått mye av te med honning. Siden vinteren er over hadde jeg lite te igjen å velge mellom, så jeg har drukket jule-te den siste uka.. Jeg syntes det var på høy tide med litt valgmuligheter i te esken min igjen. (som jeg forresten er kjempe førnøyd med).

Med den fantastiske te koppen min som jeg fant på bruktbutikken i søgne, (som min  tante er med å drive) er jeg veldig klar til å kose meg med et lite te selskap.
Bare et lite tips fra husmoren her på slutten: vond hals er veldig glad i honning, hvis du er som meg og ikke liker varm melk med honning kan du enten ha honningen i te eller i kakao, som er enda litt koseligere. (og man trenger litt koselig når man er syk).

det sunne alternativ

Her om dagen fikk jeg så veldig lyst til å finne frem bakebollen og lage noe godt, men jeg hadde ikke lyst å lage noen sukker-søte muffins. Plutselig slo det meg at det jo er så enormt godt med rund stykker, så jeg tok en tur på internett og fant en oppskrift som jeg snudde litt rundt på. Jeg ble veldig fornøyd med resultatet og vil derfor dele med deg.

Jeg har desverre klart å slette bildet! Det var trist fordi de var så flotte. Men tro meg, de var kjempe gode!

Oppskrift:
500 g mel
350 g samalt hvetemel (eller grovbakst)
100 g havrekli
50 g linfrø
3/4 ss salt
1/2 dl olje
6 dl vann
1/2 pk gjær

1. bland det tørre
2. 6 dl lunket vann blandet med gjær
3. litsett gjær-vann og oljen i det tørre og bland
4. la heve i 30 min
5. rull ut. lag gjerne kringeler i stede for, eller i tillegg til, rundt baller.
6. etter hev i 30 min
6,5. hvis du vil så kan du pensle rundstykkene med egg og strø over havre gryn før du steker dem. (det så lekkert ut)
7. stekes på 200 gradet til de ser ferdige ut.