lørdags frokost

Denne sommeren har jeg fått den ære å jobbe 5 uker i en hærlig barnehage på lura. Barna er søte og medarbeiderne dyktige! Selv om jeg har vert forkjølet i 2 uker nå har det ikke vert noe problem å gå på jobb fordi jeg vet at de jeg jobber med gjør en fantastisk jobb og de forstår at jeg henger litt bakpå når jeg trenger det. På fredag hadde jeg sein vakt og er da den siste som går fra barnehagen. Det la igjen et halvt brød fra lunsjen. Egentlig skulle vi hatt tomatsuppe til lunsj, men ingen av oss på jobb visste hvordan en fax-maskin virket, så da vi prøvde oss viste det seg av vi hadde sendt den til oss selv (siden maten aldri kom, dagen etter). Uansett, jeg tok med meg brødet hjem, hadde jeg hatt barn hadde det blitt brukt til å mate ender i sandve parken, men når har jeg ikke det så jeg gledet men husbond heller. lørdag "morgen" laget jeg armeriddere av det halve brødet. Det var god-frokost det.

For å lage armeriddere: bland egg og melk, (alt etter hvor mange skiver du skal ha) legg skivene i blandingen, før du legger dem noen minutter på hver side på panna, og "walah" du har armeriddere. Jeg synes søtt pålegg er best på disse skivene, men prøv deg gjerne frem.






Bare litt humor på slutten.

Vi så denne bilen på vei hjem fra stavanger her om dagen jeg måtte bare le, og ville dele med dere..
finn en feil på bilder til høyre..



Feil: man trenger ikke vindusvisker på et malt vindu!! hahaha

te selskap

Jeg har vært og handlet te på 10 kronersmarked. Du kan si jeg tok litt av. Man må jo slå til når men kan!
Jeg har vert syk et par uker nå og det har gått mye av te med honning. Siden vinteren er over hadde jeg lite te igjen å velge mellom, så jeg har drukket jule-te den siste uka.. Jeg syntes det var på høy tide med litt valgmuligheter i te esken min igjen. (som jeg forresten er kjempe førnøyd med).

Med den fantastiske te koppen min som jeg fant på bruktbutikken i søgne, (som min  tante er med å drive) er jeg veldig klar til å kose meg med et lite te selskap.
Bare et lite tips fra husmoren her på slutten: vond hals er veldig glad i honning, hvis du er som meg og ikke liker varm melk med honning kan du enten ha honningen i te eller i kakao, som er enda litt koseligere. (og man trenger litt koselig når man er syk).

det sunne alternativ

Her om dagen fikk jeg så veldig lyst til å finne frem bakebollen og lage noe godt, men jeg hadde ikke lyst å lage noen sukker-søte muffins. Plutselig slo det meg at det jo er så enormt godt med rund stykker, så jeg tok en tur på internett og fant en oppskrift som jeg snudde litt rundt på. Jeg ble veldig fornøyd med resultatet og vil derfor dele med deg.

Jeg har desverre klart å slette bildet! Det var trist fordi de var så flotte. Men tro meg, de var kjempe gode!

Oppskrift:
500 g mel
350 g samalt hvetemel (eller grovbakst)
100 g havrekli
50 g linfrø
3/4 ss salt
1/2 dl olje
6 dl vann
1/2 pk gjær

1. bland det tørre
2. 6 dl lunket vann blandet med gjær
3. litsett gjær-vann og oljen i det tørre og bland
4. la heve i 30 min
5. rull ut. lag gjerne kringeler i stede for, eller i tillegg til, rundt baller.
6. etter hev i 30 min
6,5. hvis du vil så kan du pensle rundstykkene med egg og strø over havre gryn før du steker dem. (det så lekkert ut)
7. stekes på 200 gradet til de ser ferdige ut.