bursdagsmuffins

Til bursdagen min laget jeg fire ulike varianter av muffins. Jeg hadde bursdag i januar så jeg er jo litt på overtid kan du si.. Jeg har fått i oppgave å lage muffins til min lillesøsters konfirmasjon så det blir spennende. Da får jeg prøve å komme på noe gøy! MEN... Her kommer endelig oppskriftene.

Oreo muffins:

300 g mel

120 g sukker

1 ss bakepulver

1 ts vaniljesukker

2,5 dl melk

2 egg

100 g smeltet smør

1 rull oreo kjeks

1. bland det tørre

2. tilsett melk, egg og smør

3. putt kjeksen i en brødpose, sjevl den til den er knust

4. blad kjeksen  røren

5. fyll muffinsformene 3/4 fulle

Gir ca 16-20 muffins
Stekes midt i ovnen på 200 grader i 20 min

krem:
1 pk tine kremost(ca 1/2 philadelphia)
60 g smør, romtemperert
4 dl melis
2 ts vaniljesukker
1/2 rull oreo kjeks


1. blandt alt sammen til en krem

After eight muffins:
300 g mel
120 g sukker
1 ss bakepulver
1 ts vaniljesukker
2,5 dl melk
2 egg
100 g smeltet smør
100 g kokesjokolade
1/2 ts peppermynte dråper

Samme fremgangsmåte som oreo muffins
Men hakk opp sjokoladen. Tilsett sjokolade og peppermynte dråpene til slutt.


krem:
1 pk tine kremost(ca 1/2 philadelphia)
60 g smør, romtemperert

4 dl melis
2 ts vaniljesukker
3 dråper peppermynt
grønn konditorfarge til ønsket resultat

Krydder muffins:
250 g mel
120 g sukker
1 ss bakepulver
1 ts vaniljesukker
2,5 dl melk
2 egg
100 g smeltet smør
40 g kakao pulver 
2 ss kanel 

1. bland det tørre 
2. tilsett det "våte" 
3. hell i formene


Krem:
Ostekrem med ønsket konditorfarge

Lyse muffins med sjokoladebiter:
300 g mel
120 g sukker
1 ss bakepulver
1 ts vaniljesukker
2,5 dl melk
2 egg
100 g smeltet smør
200 g melkesjokolade  


1. bland det tørre 
2. tilsett det "våte" 
3. hakk sjokoladen og tilsett røren
4. hell i formene

Krem:
Ostekrem med ønsket konditorfarge