tirsdag 29. mai 2012

lyse sjokoladebit kjeks

Hei i helga var jeg på leir på Tonstadli. Det var en kjempe flott plass! Det var fantastisk vær og fantastiske folk. Jeg reiste med menigheten intro for å se mer om de gå til: sandnes.intro.co
Lørdagskveld skulle alle deltagerne ta med seg litt hver av godsaker som skulle serveres, jeg lagde cookies med lys og mørk sjokolade. Her kommer oppskriften:

lyse sjokoladebit kjeks, eller sagt på engelsk light chocolate chip cookies.
100 g smør 
135 g sukker
1 egg
150 g mel
1,5 ts bakepulver
60 g hakket sjokolade
70 g hakkede mandler 


1. smør og sukker røres hvitt, dette vil ta noen minutter. Smøret må være romtemperert.
2. tilsett egget og rør det sammen.
3. tilsett resten. Jeg pleier ikke ha mandler i mine kjeks, da kan man heller ta 100 g sjokolade. Jeg hadde 50 g hvit og 50 g mørk sjokolade. 
4. ta ca en ss deig i en klump på brettet, ganger så mange du har plass til, men husk at de "skir ut" når de stekes så det må være litt rom mellom dem. 
5. stekes på 180 'c midt i ovnen i ca 12 minutter. 


tips. hvis deigen er veldig seig kan du dyppe skjeen i vann da får du den lettere av når den legges på brettet.



Håper dere har en flott dag videre og nyter godværet!

3 kommentarer:

  1. De va såå gode =D

    SvarSlett
  2. Eg håbe di e goe:-D ska laga nå:-D

    SvarSlett
  3. takk! eg like de kjempe godt..
    eg glemte å si at hvis du liker harde kjeks så bør de stå inne lenger enn hvis du liker seige..

    SvarSlett