søndags middag.

På søndag spiste vi riktig søndagsmiddag i Tveter boligen.
Vi hadde middagsbesøk av et godt vennerpar, som var hjemme fra Budapest i påsken.
På menyen stod:
Påskeskinke, poteter, grønnsaker og sjysaus.
Desverre glemte jeg helt grønnsakene så gjestene fikk ikke slikt.
Påskeskinka varmet jeg i ovenen på 180'c i ca 30-40 min.
Vi hadde kjøpt små poteter, har aldri laget slike før, de lignet små mandelpoteter. De koktes i 30 min og så var maten klar.
Jeg glemte å ta bilde så jeg fant bare ett på nettet.
Men det var ihvertfall kjempe godt med påskeskinke!

Til dessert hadde vi marmor muffins.

What a muffin

Jeg har fått dilla på muffins.

Idag har jeg laget marmor muffins.

Da de kom ut fra ovnen var jeg bare så fornøyd med meg selv!! WOW.

De er så lette å lage! Bare lag din ynglings oppskrift på lyse muffins. Hell halve røren i en annen bolle og tilsett ca 2 ss kakao pulver. (du må se ann hvor stor din røre er) Hell røren i muffins formene vekselvis med mørk og lys. En ts mørk og en ts lys røre til formene er 3/4 fulle.

Sett dem så i ovenen på 200'c i 20 min.

La dem hvile i 5 min og nyt!!

"Det har ingen betydning 

hvordan de smaker, 

når de ser sånn ut!!"

Dårlig råd.

De fleste av oss kan i ny og ne kjenne på at det skal bli godt å få lønn snart. I hjemmet vårt har vi virkelig følt på det denne måneden. Mars tar penger for bil og i tillegg fikk vi regning fra fysioterapaut, det passet jo godt, ikke. Vi har tømt fryseren for alt som var, men det har godt fint og på tirsdag er det lønn. Det ser vi frem til!

Jeg og min kjære ektemann er veldig glad i å kose oss i helgene, denne helgen hadde vi ikke penger til å kjøpe verken cola zero, chips eller sjokolade. På slike dager så må jeg vri hjernen (og alle skuffer i huset) etter noe digg. Jeg fant en flaske ublandet iste langt bak i et skap og kom på at jeg jo hadde både egg og mel, sukker og hva annet måtte være, så jeg bestemte meg for å lage muffins. Til bryllupet vårt i høst fikk vi muffinsformer og en muffins-oppskriftsbok. så jeg bladde gjennom sidene for å finne et par ulike sorter vi hadde ingredienser til å lage og endte opp med noe så spennende som honningmuffins.
De smakte bare himmelsk, men jeg tok meg kunstnerisk frihet og brukte litt ekstra honning enn hva oppskriften sier.

Her kommer den reviderte oppskriften:
200g myk margarin
175g mykt brunt sukker (hvis sukkeret er blitt hardt vet et papirhåndkle
3 egg         i varmt vann og legg det over sukkerbiten da "smelter" det.)
150g varm honning (ha den i mikroen, det gjorde jeg)
280g mel
2 ts bakepulver

1. rør smør og sukker mykt.
2. ha i eggene (en om gangen)
3. hell i honningen
4. ha i bake pulver.
5. tøm i mel litt og litt av gangen.

Fyll muffinsformene 3/4 fulle og sett de mildt i ovnen på 180 'c i 18-20 min.

Jeg pyntet med honning og kakestrøssel.

Travle tider

Nå er det lenge siden sist jeg la ut noe her.. Det er travelt å være i praksis, og skrive oppgave og alt annet en skal ha tid til utenom å lage mat og strikke.. Hehe.


Som den gode husmor jeg er laget jeg boller til min kjære mann på fastelaven og selvfølgelig ikke bare en sort..
Både vanlige.

Og skoleboller.

Og selvfølgelig boller med krem.

Jeg har funnet en oppskrift på nye pulsvarmere også..
Jeg syntes de var så flotte at jeg måtte prøve den samme dag jeg fant den.

Siden hvor jeg fant oppskriften er lagt ned så jeg legger den ut her.

Garn: 50 g, 135 m.

Pinner: 4 mm.

ARMWARMERS (make 2)

Using double-pointed needles, cast on 40 sts. Divide sts evenly on 3 double-pointed needles. Join, being careful to not twist sts. PM at beg of rnd. Work around in 1x1 rib for 8 rnds. Work in Lace Pat until piece measures 7” from beg, end with Lace Pat Row 4.

Lace Pattern (multiple of 10 sts)

Rnd 1:*Yo, sk2p, yo, p2, k3, p2; repeat from * around.

Rnd 2:*K3, p2; repeat from * around.

Rnd 3:*K3, p2, yo, sk2p, yo, p2; repeat from * around.

Rnd 4:*K3, p2; repeat from * around.

Repeat Rnds 1-4 for Lace Pat.

Work around in 1x1 rib for 3 rnds. Bind off in rib.

Sk2p: slip one, knit2together, slip over

yo: yarn over

O = yarn over

V = sk2p

X = purl

= knit

O	V	O	X	X				X	X
			X	X				X	X
			X	X	O	V	O	X	X
			X	X				X	X

Jeg har også stikket meg noen nye tøvde tøfler.. Kjempe søte, synes jeg. Oppskriften kjøpte jeg her:
http://www.ravelry.com/patterns/library/french-press-felted-slippers

Ha en god uke!!