fredag 16. desember 2011

det tredje lyset brenner som bare det

Huff dette innlegget kommer jo litt seint.. Men, men.. Vi har tent det tredje lys og om noen dager er det fjerdelyset i gang det også. Her i huset mangler vi 3 gaver, men når de er i hus kan vi slappe helt av og bare nye den korte ventetiden til jul.. hva har jeg gjort siden sist? Jo, jeg har levert mitt første bestillings-selbuvott-par. Hvem bedre til å være den første som bestiller av meg enn min beste venninne. Jeg håper hun ble fornøyd!



















Jeg har sammen med hun samme bakt masse lussekatter (60 stk) og sammen med noen andre spist opp alle sammen..

50 g gjær
6-7 dl melk
170 g sukker
½ ts salt
1 kg hvetemel
2-3 g safranpulver
150-200 g smør/margarin
1 egg
Perlesukker (lite grann)

1 Smuldre gjæren i lunken melk. 
2 Smelt smøret. 
3 Bland sukker, salt, mel og safran i en bolle. 
4 Hell i melk, smeltet smør og egg. Arbeid deigen smidig og glatt. 
5 Dekk med plast og la heve til dobbel størrelse. 
6 Kna deigen, del i emner som formes. (jeg pleier å lage "S-er") La etterheve på plate. 
7 Pensle med egg og perlesukker. 
8 Stek ved 200 grader i 20-25 minutter for fletter/kranser og 250 grader på midterste rille i 5-6 minutter for små boller("S-er").



Cookies er blitt bakt, oppskriften finner du på et tidligere innlegg. For først gang har jeg prøvd meg på lefser, jeg ble veldig fornøyd, det er dessverre ingen igjen lenger. Jeg lagde Hardanger lefser.

Hardangerlefse
1 liter kefir
250 g margarin
2 kopper sukker
2 kg hvetemel
2 bs hjortesalt

Kling:
750 g margarin eller smør
1 pk melis
1 boks lettrømme
kanel eller vaniljesukker etter smak

(30 emner)

1 Varm melken litt, ha i myk margarin (noe smeltet). 
2 Bland sukker, mel og hjortesalt og ha det i. Elt forsiktig til jevn deig. 
3 Bak ut og stek på middels varm takke. Lite på første siden og litt mer på den andre. Det skal bli lyse brune prikker. Legg de på hverandre med klede over etter hvert så de holder seg myke. Når de er kalde, smør på kling og brett de i to, og skjær i spisser.


































Jeg har fatt juleferie etter å ha levert skriftlig eksamen på tirsdag og praktisk eksamen på onsdag, deilig deilig deilig!
Jeg har også strikket og levert noen "alkis-hansker" med bilde av super-mario-soppen på til en jeg jobber med, i avskjeds presant, blir trist å ikke jobbe med han mer..
















Jeg har vert hos tannlegen, idag faktisk og fått høre for kanskje 3-4 gang i mitt liv "null hull", livet er deilig når det står slik til.



Noen av julegavene i år jeg har laget, her ser du fire par sokker til fire venninner, ett par til hver. mønster kommer når min mann kommer hjem og kan lage bilder av xl dokumentene mine...









Jeg ble nesten litt misunnelig på dem så nå holder jeg på å strikke et par til meg selv også... Mine er sammen mønster som den første...


Tilslutt vil jeg meddele den glede jeg og min kjære hadde på fredag. Vi var innom obs på kvadrat hvor Oreo-cookies hadde en stand, vi skrev oss på en liste i håp om å vinne en stor boks med oreo, og vet vi det ikke, rett etter middag ble min kjære oppringt og fortalt at vi var timens vinnere vi gikk hjem med 14 pakker oreo-kjeks. Så da vi hadde folk på tirsdag laget jeg oreo milkshake. nam nam.

Oreo milkshake (4 porsjoner)
6 dl melk
8 store ss vaniljeis
1/2 pk oreo cookies.

1. bland melk og is i en blender
2. legg kjeksen i en plastpose og knus med en kjevle (kjelv over kjeksen til den er knust)
3. hell kjeksen sammen med melk og is, bland og hell i 4 store glass.

3 kommentarer:

  1. Eg e visst ikkje så mye husmor som deg Ina, eg ser på de strikke oppskriftene, og de seie meg INGENTING...

    Men I do speek the language of Oreo's:)
    Oreo <3

    Ragnhild

    SvarSlett
  2. sorry sorry sorry, va jo selfølgeli meinigå å legge ved forklaring, glemte d bare litt, ska få fikset d!!

    SvarSlett
  3. Kjempe koselig blogg:) ..men jeg anbefaler deg å dele opp innleggene, heller flere korte, enn ett veldig langt. Da blir det ikke så rotete, og kjekkere å lese :)

    SvarSlett